Le Chicche di Cocco

Un'altra ricetta che trovo perfetta per Pasqua e Pasquetta. Questa volta si va però sul dolce. Il salame di cioccolato ha accompagnato sicuramente la nostra infanzia e continua ad essere presente in queste occasioni. A Pasqua poi, il cioccolato è d’obbligo e tutti i golosi concorderanno con me. Ho pensato a lungo su cosa pubblicare come ricetta dolce, ero indecisa tra torta di carote, torta al cioccolato, cheesecake ma alla fine ho scelto qualcosa di pratico e veloce, che non necessita di particolari decorazioni o accorgimenti. Ecco a voi quindi la ricetta del Salame di cioccolato senza uova. INGREDIENTI: -130gr Frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pistacchi) -40 gr Amaretti -200 gr Biscotti secchi -50 gr Cacao -70gr Cioccolato al Latte fuso -70gr Burro fuso -80gr Mascarpone -2 cucchiai di Nutella -Zucchero a velo Q.B. PROCEDIMENTO: Sciogliete burro e cioccolato a bagnomaria. Tritate grossolanamente i biscotti, gli amaretti, il mix d...

A chi non piacciono dei biscotti friabili, croccanti e ricoperti di zucchero?? Eccovi qui una ricetta semplicissima e veloce di questi bastoncini biscottati da mangiare a colazione con latte o thè, dopo i pasti inzuppandoli nel vino oppure da soli a merenda. Senza burro ne uova, possiamo classificarla anche come ricetta Vegan. Basterà sostituire le nocciole con i semi di anice, il cacao con il mistrà (liquore all’anice) e formare delle ciambelline (invece dei bastoncini), per ottenere delle buonissime ciambelline anice&vino.                                                                              ...

Ciao a tutti! Oggi facciamo i Cookies al cioccolato! Ingredienti: 120 gr di burro 120 gr di zucchero 2 uova 300 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci Vanillina (1 bustina) o Essenza di vaniglia (una fiala) Gocce di cioccolato a volontà :) Procedimento  Per prima cosa accendete il forno a 180°.  Munitevi di fruste elettriche ed impastate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Continuando con le fruste elettriche a velocità moderata, aggiungete le uova una alla volta fino al totale assorbimento. Setacciate il lievito e la farina e aggiungetelo al composto continuandolo a lavorare. Infine, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio. Rivestire le teglie con carta da forno. Formare con le mani delle palline dal diametro di circa 2 cm e appiattirle formando dei dischetti. Disporre sulla teglia i dischetti distanziandoli bene e infornare per circa 15/20 minuti...