Merluzzo all'Acqua Pazza ( Cod in "Crazy Water")
Per riprenderci dalle grandi abbuffate delle feste, vi consiglio questa ricetta. Un piatto molto povero ma gustoso, veloce da preparare e da cuocere. Una di quelle pietanze che mamma mi preparava quando ero piccola e che sempre mi riporta indietro negli anni. Il pesce di solito mi mette in crisi perché non sono praticissima nella cottura soprattutto, ma in questo modo vi posso assicurare che è proprio facile. Vi lascio alla ricetta! INGREDIENTI: (4 persone) -6 filetti di Merluzzo (già spinati e puliti) -4 Pomodorini ciliegino maturi -1 spicchio d’Aglio -Prezzemolo Q.b. -1 cucchiaio d’Olio EVO -1 pizzico di Sale -2 bicchieri d’Acqua calda -1 pizzico di peperone dolce in polvere PROCEDIMENTO Pelate e tagliate l’aglio in due parti, lavate e tagliate anche i pomodorini. In padella versate l’olio, il prezzemolo, aglio, il peperone, i pomodorini, il merluzzo, l’acqua ed il sale. Accendete il fuoco sotto e lasciate cuocere un paio di minuti a fia...