Pollo alla Pizzaiola (Pizzaiola Chicken)
Un altro classico rivisitato. In famiglia la fettina alla pizzaiola era sempre ben accetta e molto gradita, ma un giorno per cambiare un pò, ho provato a farla con le fettine di pollo (o tacchino) ed è stato buonissimo lo stesso. Oltre a cambiare il tipo di carne ho aggiunto anche la mozzarella per rendere ancora più gustoso questo semplice secondo piatto. Ovviamente le cose che non possono mancare sono l'origano e la salsa di pomodoro. INGREDIENTI: (6 persone) -6 petti di Pollo a fette -Olio,Sale&Pepe -Salsa di pomodoro -Origano Q.B. -Farina Q.B. -150gr di Mozzarella -1/2 Cipolla PROCEDIMENTO: In una padella soffriggete la cipolla tagliata sottile con 3 cucchiai d'olio; Aggiungete la salsa di pomodoro, il sale, l'origano e lasciate cuocere. Passate i petti di pollo nella farina, cuocete in olio caldo in un altra padella per 5/10 min (in base allo spessore delle fette); salate e pepate a piacere. Accendete il forno a 190° e foderate una teglia con carta d...