Le Chicche di Cocco

Mi riduco sempre all'ultimo, quest'anno posso dire che la colpa è dei panettoni che finalmente sono usciti davvero bene e mi hanno deviato dal cenone della vigilia e il pranzo di natale. Per farmi perdonare ho questa ricettina creata al molto rapidamente questa mattina. Stelline di pan tramezzino o pancarrèe farcite si salsa tonnata versione veloce. Perfette da includere nel menù oppure, per chi vuole andarci leggero e saltare un ricco antipasto, saranno ottime come accompagnamento ad un aperitivo alcolico o analcolico. Insomma queste stelline belline sono uno stuzzichino sfizioso, velocissimo e alla portata di tutti. Il tempo stringe quindi vi lascio direttamente alla ricetta last minute! Tanti Auguri a tutti voi! INGREDIENTI:  (15 stelline) -10 fette di American Sandwich (circa)     o Pane per tramezzini -80gr di Tonno sott'olio -50gr di Maionese -1 cucchiaino di Bomba pugliese (facoltativo) PROCEDIMENTO: Versate il tonno, la maionese e la bomba...

 Ora che Natale è passato è il momento di prepararsi a celebrare la fine dell’anno corrente e l’inizio dell’anno che verrà. Per il cenone c’è chi preferisce menù di pesce con inserimento di cotechino e lenticchie e chi invece predilige menù di carne. A me piace stare ai fornelli anche nei giorni di festa e cambiare spesso menù per accontentare tutti e non essere troppo ripetitivi o banali. Queste penne cremose sono davvero qualcosa di buonissimo ma soprattutto adatto ad un cenone con amici e parenti, e poi sono super veloci da preparare. Pare che ci siano altre versioni di queste penne alla vodka, con lo speck, con il prosciutto cotto, senza vodka e chi più ne ha, più ne metta. La mia preferita resta questa che vi propongo con il salmone che con il suo gusto leggermente affumicato rende il tutto perfetto. Non mi resta che augurarvi un Buon Anno Nuovo! INGREDIENTI: (4 persone) -360gr di Pasta tipo Penne -125gr di Panna da cucina - ½ tazzina di Vodka -2 cucc...