Involtini di Maiale (Pork Rolls)
Di solito non adoro molto gli involtini ma devo dire che preparati in questo modo non risultano asciutti ma saporiti e filanti.. Un altro modo di preparare e solite fettine di maiale velocemente e con pochi ingredienti. Vi lascio alla preparazione. Buon Appettito! INGREDIENTI:(x6 persone) -6 fette di Mortadella(fine) -100 gr Fontina -2 cucchiai d'olio EVO -6 fettine di Maiale(Arista) -Sale -1 bicchierino di Vino Bianco PROCEDIMENTO: Grattugiate grossolanamente la fontina,ponetela in una ciotolina e tenete da parte. Stendete le fettine di maiale e battetele leggermente per farle assottigliare. Su ogni fettina di maiale, posizionate una fetta di mortadella ed infine un pò di fontina; proseguite fino a completare tutte le fettine. Arrotolate le fettine ed infilate uno o due stuzzicadenti per mantenere chiuso ogni involtino. In una padella versate l'olio, fate scaldare, ponete gli involtini, fate rosolare su tutti i lati e salate leggermente. Versate il vino, fate ...