Strudel di Verdure (Veggie Strudel)
Ricetta vegetariana ma molto gustosa da presentare come antipasto per una cena, o come parte di un buffet. Ottima idea per compleanni o da portare a casa di qualcuno come rinforzo! Le verdure potete cambiarle a vostro piacimento o con quelle che vi trovate in casa. Io ho fatto svuota frigo con le verdure e con un po di besciamella al pesto avanzata. Ed ho anche fatto la pasta brisè, ma voi potete usare la normale pasta sfoglia o brisè già pronta nel banco frigo del vostro negozio di fiducia. Posso dirvi che è stato molto apprezzato dai miei amici/ospiti, quindi preparatelo alla prossima occasione. INGREDIENTI Per la Pasta Brisè: -200gr di Farina tipo 0 -90gr di Burro morbido -60ml di Acqua fredda -Sale Q.B. Per la Besciamella al pesto: -15gr di Burro -20gr di Farina -250ml di Latte -2 cucchiaini di Pesto -Sale&Noce Moscata Q.B Per il Ripieno: -100gr di Zucchine -100gr di Carote -30gr di Sedano -40gr di Cipolla -Prezzemolo/Erba Cipollina Q.B.(facoltativi) -Sale...