Le Chicche di Cocco

Ieri sera, presa dalla noia, ho voluto cambiare ricetta della solita frolla e fare una crostata alla nutella. Dopo aver pubblicato la foto su Facebook i mi piace sono fioccati e ho avuto richieste per la ricetta. Ero ancora in decisa perchè all'apparenza era bella dorata ma dura al tatto e anche la nutella sembrava totalmente secca, così ho promesso che se avrebbe superato la prova assaggio (non il mio sfortunatamente), avrei postato la ricetta per tutti. Non avrei mai pensato che potesse avere tutto questo successo, ma stamattina quando ho visto che ne mancava un quarto (mangiato da una sola persona) ed ho attentamente osservato l'interno, ho capito che tanto male non è. Quindi eccomi qui a pubblicare la nuova ricetta per tutte le età, per tutte le occasioni e per tutti i Golosi. Per motivi di intolleranza, ho dovuto sostituire il burro con la margarina ma è venuta benissimo lo stesso. Ingredienti: -160gr di Margarina(o burro) -140gr di Zucchero -320gr di Farina ...

Ultimamente mi sto dedicando alle torte "sbriciolone" ma fino ad oggi avevo solo provato le versioni dolci con dei buonissimi risultati. Dopo varie ricerche sul web ho trovato qualche idea per farne una salata. Ovviamente cambiando alcuni ingredienti l'ho fatta un pò mia. Inoltre questa è una versione in miniatura, buonissime calde e anche fredde, si prestano bene per picnic,party,aperitivi o come antipasto. Attenzione alle briciole e buoni esperimenti! INGREDIENTI:(x 12 Crostatine) -2 Uova medie (3 se sono piccole) -300gr di farina 00 -125gr di Burro -1/2 bustina di Lievito (x torte salate) -Sale -Olio EVO -20 gr di Porro -Erba Cipollina Q.B. -1 Zucchina grande -100 gr di Hummus -100gr di Ricotta -3 cucchiai di Panna (da cucina) 1 fetta di Prosciutto Cotto spessa PROCEDIMENTO: Come per una normale frolla ,(aiutatevi con un impastatrice o un robot da cucina) versate in una ciotola farina,lievito,sale e burro freddo; lavorate fino ad ottenere una compos...