Rose del Deserto (Desert Roses)
Oggi vi propongo dei biscotti belli croccanti, LE ROSE DEL DESERTO, direttamente dal ricettario di mia mamma (un ottima cuoca). L'ho sperimentata più volte, variando con ingredienti che più preferivo. Questa è la ricetta originale, liberate la fantasia ed aggiungete altri ingredienti (frutta secca,semi,aromi...). CURIOSITA': il nome di questi biscotti deriva da un minerale caratteristico di alcune zone desertiche, dal colore dorato, composto da cristalli di gesso. INGREDIENTI: -600gr di farina 00 -300gr di burro -300gr di zucchero -4 uova -Buccia grattugiata di un limone -1 bustina di lievito -Uvetta -Corn flakes PROCEDIMENTO: Ammollate, in una tazza d’acqua molto calda, l’uvetta per farla rinvenire. Accendete il forno a 180° Impastate lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente utilizzando uno sbattitore elettrico. Aggiungete le uova e la buccia del limone grattugiata mantenendo lo sbattitore in funzione. Setacciate il lievito e la farina ed aggiungeteli al...