Le Chicche di Cocco

E' una mia impressione o il Natale sembra arrivare sempre prima!? In giro è già pieno di addobbi e luci natalizie,i negozi vendono già tutti i tipi di decorazioni.. Come ignorare quest'aria di festa? Non mi resta che cominciare a postare qualche ricetta di Natale. I biscotti speziati sono da sempre una tradizione in casa mia, ma quest'anno ho fatto un altro esperimento ed ho modificato la ricetta. Ho inoltre deciso di usare delle formine Natalizie: stelle,fiocchi di neve,angioletti ecc.. Se amate le spezie mettetevi all'opera e provateli :) INGREDIENTI: -100gr di Zucchero -250gr di farina 00 -2 cucchiaini di Lievito -120gr di Burro ammorbidito -1 pizzico di Sale -1 Uovo intero -1 Tuorlo -buccia grattugiata di un Arancio -3 cucchiaini di Cannella in polvere -2 cucchiaini di Zenzero in polvere - ½ cucchiaino di Noce Moscata - ½ cucchiaino di Curcuma PROCEDIMENTO: In una ciotola versate tutte le polveri: zucchero, farina, lievito, sale, cannella, zenzero,...

In occasione della festa di Halloween, vi suggerisco di provare questi muffin salati e un pò speziati , alla Zucca: l’ingrediente che rappresenta al meglio questa festività. Sarà un ottimo e sfizioso antipasto, semplice da preparare e buono da gustare. Se volete renderli un po’ paurosi, formante gli occhi con le olive, con il parmigiano formate delle sfoglie fine e utilizzatele come bende per creare dei “muffin mummia”. Insomma liberate la fantasia… INGREDIENTI: 200 gr di Farina 00 100 ml d’Olio di semi 3 Uova 100 ml di Latte 150 g di Zucca (già pulita) 50 gr Olive Nere snocciolate ½ Cipolla 1 cucchiaino di Zenzero 1 cucchiaino di Noce Moscata 1 cucchiaio di semi di Papavero Sale, Pepe   2 cucchiai d’Olio EVO 2 foglie di Salvia ½ bustina di Levito per torte salate PROCEDIMENTO: In una padella soffriggete la cipolla con due cucchiai d’olio e la salvia tritata, aggiungete la zucca tagliata a piccoli pezzi, salate e lasciate cuocere per 10 min ci...