Biscotti Speziati al profumo d'Arancio (Orange flavored&Spiced Cookies)

E' una mia impressione o il Natale sembra arrivare sempre prima!? In giro è già pieno di addobbi e luci natalizie,i negozi vendono già tutti i tipi di decorazioni.. Come ignorare quest'aria di festa? Non mi resta che cominciare a postare qualche ricetta di Natale. I biscotti speziati sono da sempre una tradizione in casa mia, ma quest'anno ho fatto un altro esperimento ed ho modificato la ricetta.
Ho inoltre deciso di usare delle formine Natalizie: stelle,fiocchi di neve,angioletti ecc..
Se amate le spezie mettetevi all'opera e provateli :)

INGREDIENTI:
-100gr di Zucchero
-250gr di farina 00
-2 cucchiaini di Lievito
-120gr di Burro ammorbidito
-1 pizzico di Sale
-1 Uovo intero
-1 Tuorlo
-buccia grattugiata di un Arancio
-3 cucchiaini di Cannella in polvere
-2 cucchiaini di Zenzero in polvere
- ½ cucchiaino di Noce Moscata
- ½ cucchiaino di Curcuma
PROCEDIMENTO:
In una ciotola versate tutte le polveri: zucchero, farina, lievito, sale, cannella, zenzero, noce moscata, curcuma e mescolatele.
Aggiungete ora le uova, la buccia d’arancio, il burro a pezzettini ed impastate a mano fino a formare un panetto compatto.
Avvolgete il panetto di frolla nella pellicola e lasciate riposare per mezzora in frigo.
Levate l’impasto dal frigo qualche minuto prima di stenderlo; intanto accendete il forno a 190°.
Cospargete di farina il piano dove stenderete la frolla (non troppo sottile) e con i taglia biscotti date le forme desiderate.
Foderate le teglie con carta da forno e posizionate i biscotti distanziandoli tra loro.
Infornate e cuocete per 10/15 min controllando.
Sfornateli, lasciateli freddare e cospargete con poco zucchero a velo.7
E adesso?! Pappateli <3

CONSIGLIO: potete aggiungere un cucchiaino di cacao e/o un cucchiaino di chiodi di garofano in polvere.

It 'just me or Christmas seems like to arrive earlier and earlier !? All around is already full of Christmas decorations and lights, stores already sell all kinds of decorations .. How can I ignore this Holiday air? I just have to start posting some Christmas recipes . The spiced cookies are always a tradition in my house, but this year I did some new experiment and I modified the recipe..I also decided to use some Christmas cookies cutter: stars, snowflakes, angels etc ..
If you love the spices make yourself at work and try them :)

INGREDIENTS:
-100gr of sugar
-250gr plain Flour
-2 Teaspoons Baking powder
-120gr of butter(Room temperature)
-1 Pinch of salt
-1 Whole egg
-1 Yolk
-Orange zest
-3 teaspoons Cinnamon
-2 teaspoons Ginger powder
- ½ teaspoon Nutmeg
- ½ teaspoon Turmeric
METHOD:
In a bowl, pour all the powder: sugar, flour, baking powder, salt, cinnamon, ginger, nutmeg, turmeric and mix.
Now add the eggs, orange zest, butter into small pieces and knead by hand until it forms a compact dough.
Wrap the pastry dough in plastic wrap and let stand for half an hour in the fridge.
Lift the dough from the refrigerator a few minutes before spreading; Meanwhile turn the oven to 190 °.
Sprinkle flour on the floor where you spread the dough(not too thin) and with the cookies  cutter, given the desired shapes.
Cover the trays with baking paper and place the cookies, spacing between them.
Bake for 10-15 minutes checking.
Remove from the oven, let cool and sprinkle with a little bit of icing sugar.
And now?! Eat it! <3

TIP: you can add a teaspoon of cocoa powder and/or a teaspoon of clove powder....