Le Chicche di Cocco

Ieri sera, presa dalla noia, ho voluto cambiare ricetta della solita frolla e fare una crostata alla nutella. Dopo aver pubblicato la foto su Facebook i mi piace sono fioccati e ho avuto richieste per la ricetta. Ero ancora in decisa perchè all'apparenza era bella dorata ma dura al tatto e anche la nutella sembrava totalmente secca, così ho promesso che se avrebbe superato la prova assaggio (non il mio sfortunatamente), avrei postato la ricetta per tutti. Non avrei mai pensato che potesse avere tutto questo successo, ma stamattina quando ho visto che ne mancava un quarto (mangiato da una sola persona) ed ho attentamente osservato l'interno, ho capito che tanto male non è. Quindi eccomi qui a pubblicare la nuova ricetta per tutte le età, per tutte le occasioni e per tutti i Golosi. Per motivi di intolleranza, ho dovuto sostituire il burro con la margarina ma è venuta benissimo lo stesso. Ingredienti: -160gr di Margarina(o burro) -140gr di Zucchero -320gr di Farina ...

Per Pasqua non ho mai potuto smanettare tanto in cucina, aiutare mia mamma si, ma di solito è lei ad avere il pieno controllo. Quest'anno invece siamo lontani e ho avuto un pò più di libertà di sperimentare le uova sode colorate,la colomba e la torta Pasqualina. Ho visto parecchie ricette nel web ma alla fine ho preso solo l'idea di base e l'ho fatta a modo mio semplificandola. La base è di pasta brisè fatta in casa, spinaci ripassati in padella e tutto coperto da uno strato di uova,ricotta e panna. Ho potuto anche decorarla con i ritagli di pasta dando un aspetto più carino e Pasqualino! Il gusto era buono e anche abbastanza leggera come torta salata. Può essere un ottima proposta come antipasto per il pranzo di Pasqua oppure per il pic-nic di Pasquetta. Anche per Vegetariani. Buona Pasqua a tutti e buon Appetito! INGREDIENTI: Per la Brisè: -210gr di Farina 0 -100gr di Burro -70gr di Acqua -1 cucchiaino di Sale Per lo strato con Spinaci: -200gr di Spinaci (conge...