Fregola con Ceci, Cozze & Vongole
Un grande ritorno merita una grande ricetta e questa lo è decisamente. Direttamente dalla Sardegna uno dei piatti della tradizione italiana che rientra tra i primi piatti di pesce. Infatti la ricetta originale prevede le vongole. Mai fatta prima d'ora in vita mia perchè mi era impossibile reperire la fregola. Quest'anno però mio fratello me ne ha riportato un pacco e allora ho deciso che dovevo assolutamente provarla. La ricetta è leggermente modificata perchè ho voluto aggiungere oltre alle vongole anche cozze e ceci. E' un abbinamento che personalmente adoro. Dopo l'assaggio è stata apprezzata dagli ospiti e sono stata così contenta che ho deciso di pubblicarla per voi. L'abbiamo mangiata non troppo asciutta ma sono sicura che se lasciate assorbire del tutto il liquido e la mettete in frigo è un ottima alternativa ad una classica insalata di riso o cous cous estivo da consumare a casa, al mare, in campeggio, ad un pic nic o per una buffet ad una festa! Vi ...