Le Spinacine (Chicken&Spinach Cutlets)
Gli spinaci come altre verdure di quel genere non mi sono mai piaciute in passato, ma di recente ho iniziato a mangiarne alcune tra cui gli spinaci. Ho iniziato gradualmente frullandoli per creare crocchette, ripieni, salse per pasta ecc. poi mi sono ricordata che esistevano le spinacine, quelle tenere cotolette di pollo con spinaci nel mix. Fatto le mie solite ricerche ho dato vita a questa ricetta niente male. Da provare se come me scansate le verdure o per i vostri bimbi. Buona preparazione! INGREDIENTI (x 5 spinacine) -200gr di spinaci -1 spicchio d’aglio -Olio Q.B. -200gr petto di pollo -5 fette di pan bauletto -1 uovo -2 cucchiaini di Ariosto -Sale & Pepe -2 cucchiaio di parmigiano -Pan grattato Q.B. PROCEDIMENTO Per prima cosa pulire e lavare gli spinaci; in una padella versate un cucchiaio d’olio, l’aglio e fatelo soffriggere fino a doratura, togliete l’aglio ed aggiungete gli spinaci, salateli e lasciateli cuocere finchè saranno appassi...